در اولین روز کاری پس از تعطیلات سال نوی چینی 2026، تمامی خطوط تولید در کارگاه شرکت Maoge در حال حاضر با ظرفیت کامل مشغول به کار هستند. در نور اولیه صبح، زمزمه هماهنگ ماشین آلات ملودی پیشرفت را می بافد. کارکنان Maoge، پرانرژی و با انگیزه، خود را با شور و اشتیاق وارد کار خود کرده اند. چهرههای منظم و پرمشغله آنها تصویر واضحی از یک شرکت در حال دویدن از همان خط شروع به تصویر میکشد.
دپارتمان مدیریت کیفیت یک جلسه شروع{0} با تمرکز بر ایمنی مواد غذایی و از سرگیری تولید قبل از کار ترتیب داد.
هدف اصلی تمرکز مجدد تیم، شناسایی خطرات بالقوه، و روشن کردن مسئولیتها، حصول اطمینان از ایمن بودن و مطابقت با تولید مواد غذایی و فعالیتهای تجاری پس از تعطیلی{0}}. در این جلسه، رئیس بخش بر لزوم اجرای دقیق الزامات ایمنی مواد غذایی تعیین شده توسط رئیس گروه، انجام مؤثر مسئولیت های اولیه در تولید و بهره برداری، تضمین کیفیت محصول، حفاظت از ایمنی مصرف کننده و برآورده کردن نیازهای مشتری تأکید کرد.
☑ مدیریت دقیق پرسنل
بررسی دقیق تاریخ های اعتبار گواهی سلامت کارکنان انجام شد تا قاطعانه از کار کردن در هنگام بیماری جلوگیری شود. رویههای-شستن و پاکسازی دستها تکرار شد و مدیریت بهداشت شخصی را به عنوان اولین خط دفاعی برای ایمنی مواد غذایی ایجاد کرد.
☑ اجرای ترخیص موجودی
یک بازرسی جامع از همه مواد خام و محصولات نیمهتمام ذخیرهشده در طول تعطیلی{0}}انجام شد. مواد غذایی فاسد، فاسد یا حسی-غیر طبیعی به شدت حذف شدند. اصل مدیریت "First-In, First-Out" برای کنترل کیفیت مواد خام مستقیماً از منبع تقویت شد.
☑ اطمینان از عملکرد تجهیزات
تجهیزات تولید، تاسیسات بهداشتی و سیستم های زنجیره سرد تحت بازرسی و آزمایش کامل قرار گرفتند. هر مشکل احتمالی تجهیزات برای اطمینان از عملکرد مناسب، ارائه پشتیبانی سخت افزاری محکم برای فرآیندهای تولید ایمن و سازگار مورد بررسی قرار گرفت.
پس از این بازرسی جامع، بخش مدیریت کیفیت درگیر{0}}بحثهای عمیقی با مدیران تولید شد. آنها مشکلات کیفیت شناسایی شده را مورد به مورد بررسی کردند، دلایل اصلی را بررسی کردند و اقدامات اصلاحی سایت را فرموله کردند. آنها با متعهد به اصلاح فوری، با هدف از بین بردن مشکلات در آغاز کار خود، به طور مؤثر از ایستگاه بازرسی کیفیت برای از سرگیری عملیات محافظت کردند.
با وفاداری به تعهد خود، از ایمنی مواد غذایی محافظت می کنیم. با نگاهی به آینده، ما این از سرگیری تولید را به عنوان نقطه شروع جدیدی در نظر خواهیم گرفت که الزامات کیفیت و ایمنی را در کل فرآیند تولید و عملیات گنجانده است. از طریق استانداردهای سختگیرانه و اقدامات ملموس، ما قصد داریم امسال در کیفیت و ایمنی مواد غذایی وجه جدیدی ایجاد کنیم و اطمینان حاصل کنیم که مصرف کنندگان می توانند با اطمینان غذا بخورند و از سلامتی لذت ببرند.