1. موانع ورود به صنعت
صنعت چاشنی با زندگی روزمره ارتباط تنگاتنگی دارد. کنترل کیفیت در طی فرآیندهای تهیه و تولید مواد خام برای سلامت مصرف کنندگان بسیار مهم است. دولت چین برای کیفیت و ایمنی محصول در صنعت چاشنی اهمیت زیادی قائل است و یک سری قوانین، مقررات و استانداردهای صنعتی را ابلاغ کرده است و سیستم دسترسی به بازار کیفیت و ایمنی را ایجاد کرده است. برای تولیدکنندگان چاشنی، ایجاد منطقی دپارتمانهای بازرسی و کنترل کیفیت، پرورش و استقرار پرسنل بازرسی حرفهای، انتخاب و ایجاد پایگاه تامینکننده واجد شرایط، و ایجاد یک سیستم کنترل کیفیت جامع، پروژههای بلندمدت، دشوار و سیستماتیک هستند که نیازمند سرمایهگذاری قابل توجهی در نیروی انسانی و منابع هستند. توانایی کنترل کیفیت محصول به یک چالش بزرگ برای تازه واردان در صنعت تبدیل شده است.
2. موانع برند
با بهبود استانداردهای زندگی مردم، نگرش مصرف کننده و الگوهای مصرف نیز تغییر می کند. در صنعت چاشنی سازی، مصرف کنندگان محصولاتی از تولیدکنندگان معتبر چاشنی که برای آنها آشنا هستند را ترجیح می دهند. شهرت برند و شناخت برند نه تنها نشان دهنده کیفیت یک محصول است بلکه کیفیت بالای آن و فرهنگ مصرف کننده پیشرو را نیز نشان می دهد. در حال حاضر، شرکتهای بزرگ در صنعت چاشنی مزیتهای برند قوی و دید بالای بازار را طی سالها فعالیت ایجاد کردهاند. با این حال، تازه واردان نه تنها با سرمایه گذاری های قابل توجهی در بازاریابی برند، بلکه با دوره ای طولانی از انباشتگی برای به دست آوردن پذیرش گسترده مصرف کننده روبرو هستند. علاوه بر این، تامینکنندگان بالادستی و توزیعکنندگان پاییندستی ترجیح میدهند با شرکتهایی با برندها و مقیاسهای معتبر شریک شوند. بنابراین، تازه واردان برای مدت طولانی در رقابت با رهبران صنعت در مضیقه خواهند بود.
3. موانع مقیاس
جلوههای مقیاس به شرکتهای پیشرو در صنعت چاشنی مزیت-اولین مزیت میدهد. سازندگان چاشنی با مزیت های مقیاس به احتمال زیاد از سوی شرکت های بالادستی و پایین دستی در زنجیره صنعت به رسمیت شناخته می شوند و مشارکت های استراتژیک سودمندی دوجانبه تشکیل می دهند. علاوه بر این، سفارشهای پایدار و بلندمدت به شرکتهای چاشنی با مزیتهای مقیاس قدرت چانهزنی قویتری میدهد. تازه واردها به سختی میتوانند به سرعت مزیتهای هزینه و مقیاس را ایجاد کنند، و این امر آنها را برای به دست آوردن جایگاهی در بازار رقابتی شدید دشوار میکند. 4. موانع شبکه و کانال بازاریابی
یک شبکه بازاریابی برای توسعه صنعت چاشنی بسیار مهم است. یک شبکه بازاریابی روان و کارآمد نیروی بازاریابی پایداری را به شرکتهای چاشنی ارائه میکند، یک مکانیسم موثر ردیابی مشتری ایجاد میکند، و یک سیستم خدمات پس از فروش-با کیفیت بالا ایجاد میکند. این به طور موثر تصویر برند شرکت را بهبود می بخشد، سهم بازار را جذب و تثبیت می کند و شرکت ها را قادر می سازد تا به سرعت به تغییرات بازار واکنش نشان دهند. با این حال، ایجاد یک شبکه بازاریابی گسترده و عمیق نیاز به تخصص مدیریت و سرمایه گذاری قابل توجهی دارد. تازه واردان به این صنعت با چالش های سرمایه گذاری قابل توجهی در ایجاد یک شبکه بازاریابی جامع در مدت زمان کوتاهی مواجه هستند و آنها را در رقابت با شرکت های پیشرو در مضیقه قرار می دهد.