شما به دنبال اطلاعاتی در مورد کدهای طبقه بندی مواد غذایی خاص برای چاشنی ها هستید. خوبه!
چاشنی ها در سیستم های طبقه بندی مواد غذایی مختلف در کشور من به طور متفاوتی دسته بندی می شوند. در «اعلام اداره دولتی تنظیم بازار در مورد بازبینی و انتشار کاتالوگ طبقهبندی مجوز تولید مواد غذایی» (اعلامیه SAMR شماره. 8 در سال 2020)، چاشنیها به عنوان یک دسته فهرست نشدهاند، بلکه در دستههای مختلف پراکنده هستند. محصولاتی مانند سس سویا و سرکه در دسته "چویه ها" قرار می گیرند. با این حال، این کاتالوگ به طور کلی غذاها را در 31 دسته طبقه بندی می کند (افزودنی های غذایی غذا محسوب نمی شوند و برای اهداف مجوز اداری در جدول گنجانده شده اند). بیشتر بر مدیریت صدور مجوز تولید مواد غذایی تمرکز دارد.
وضعیت در سیستم طبقه بندی استاندارد ایمنی مواد غذایی نیز متفاوت است. برای مثال، «استاندارد ملی ایمنی غذا - استاندارد برای استفاده از افزودنیهای غذایی» (GB 2760-2024) غذاها را در 16 دسته اصلی دستهبندی میکند. چاشنی ها بر اساس ترکیبات خاص و کاربردهای مورد نظرشان در این دسته بندی ها دسته بندی می شوند که استفاده از افزودنی های غذایی را تنظیم می کند. «استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی - محدودیتهای مایکوتوکسینها در غذاها» (GB 2761-2017) غذاها را به 10 دسته اصلی تقسیم میکند و چاشنیها به طور مشابه بر اساس ویژگیهایشان به دستههای مربوطه طبقهبندی میشوند تا محتوای مایکوتوکسین را تنظیم کنند.
برای مثال، شرکتی که چاشنیها تولید میکند، از مقررات افزودنیهای غذایی برای دستههای چاشنی مربوطه در «استاندارد ملی ایمنی غذا - استاندارد استفاده از افزودنیهای غذایی» (GB 2760-2024) پیروی نکرد. در نتیجه، آنها توسط مقامات نظارتی مورد بررسی و مجازات قرار گرفتند.